Dienstag, 13. November 2018

Geschichten aus der Giftküche: Plätzchen backen

Nun steht ja meine Küche endlich da und so hab ich mich dran vergriffen und angefangen, Plätzchen zu backen.

Da hab ich gleich mal eine Schüssel voller Butterzeug gemacht. Endlich konnt ich mal so viel Teig essen wie ich wollte - nicht so wie in meiner Kindheit, wo ich höchstens einen halben Teelöffel davon kriegte und meine Mama drauf bestand, dass sie den Rest verbacken wollte.

In das Butterzeug gehörte auch 1/8 Liter Weißwein rein. Hab ich ja noch nie gehört, aber hab ich halt einen Schoppen Wein reingeschüttet. Den Rest vom Wein hab ich gesoffen , haha.

Dann überall Mehl hingeschmissen, Teig ausgerollt und Pentagramme ausgestochen:


Dann das ganze ausgestochene Zeug in den Ofen geschmissen und unterdessen weiter ausgestochen, nächstes Blech, haha.

Am Ende waren das echt ganz viele Plätzchen. Sie müssen jetzt in ihren Dosen noch 2 Wochen "reifen", sofern sie das überleben .

Dann hab ich am nächsten Tag gleich weitergemantscht. Diesmal habe ich Kokosmakronen gemacht.

Die sehen nicht nur ganz passabel aus, sondern die schmecken auch echt fein! Das war ja direkt ein Glückstreffer!

In die Dose mit dem Gesockse zu den anderen!

Sonst fress ich die alle noch auf und ich wollt doch eigentlich Diät machen.


Dann hab ich noch neue Haselnussplätzchen gemacht. Die ersten Haselnussplätzchen wurden ganz bröselig, also hab ich dieses Mal ein anderes Rezept probiert und das wurde auch schon besser.


Gestern habe ich dann Gewürzplätzchen machen wollen. Ich hab mal vor Jahrzehnten, als ich grad frisch von zuhause ausgezogen war, so ganz easy Plätzchen gemacht und zwar war das ein Gewürzteig, den schmierte man einfach in 1 cm Dicke auf das Blech, nach dem Backen schnitt man das mit dem Messer in kleine Stückchen und das war damals sehr, sehr lecker.

Leider hab ich nicht gescheit gelesen und hab mir dann ein Rezept für Gewürzkuchen ausgedruckt, statt für Gewürzplätzchen. Ich habs nicht bemerkt und mich noch gewundert, dass es am Ende hieß "man schütte den Teig in eine Kuchenform" und den sollte man auch noch über eine Stunde backen? Ich ließ es mal nur 20 min drin.

Als es fertig war und ich es mit Schokolade überzog, hab ich dann bemerkt, dass das gar keine Plätzchen sind, sondern Kuchenstückchen. Da hab ichs heute einfach in die Arbeit mitgenommen und an die Kollegen verfüttert.

Dann hab ich anschießend an die misslungenen "Gewürzplätzchen" gestern noch Zimtsterne gemacht. Leider hatte ich auch da wieder falsch gelesen und statt 300 gr gemahlende Mandeln 300 gr gemahlende Haselnüsse gekauft. Ja mei, das hat echt so ähnlich ausgeschaut und mir ist das nicht aufgefallen. Ach, was soll's, da schüttete ich halt die Haselnüsse in den Teig statt Mandeln. Ist doch fast dasselbe, also!

Die Zimtsterne sahen sehr lecker aus und sie schmeckten auch überraschend gut.

Da bin ich heute zur Königsdisziplin über gegangen und habe angefangen, Lebkuchen zu machen! Der Teig ist schon fertig, aber der muss jetzt bis morgen ruhen und steht dumm im Kühlschrank rum. Aber morgen... da back ich...!

Ranch am 13.11.18 - Feuertonne

Am Samstag kam der DHL und brachte ein Päckchen. Ja, da hab ich was bestellt, das kam da jetzt. Der kleine, schwächliche Fahrer von der Sorte "Merkels Gäste" stemmte das Paket kaum durch die Haustür, dann rief er schon rauf um Hilfe. Ich ging runter: "Stellen Sie es einfach hier in den Gang." Oh, der war nun sichtlich erleichtert, dass er es nicht in den 2. Stock hinaufschleppen musste. Etz stell dich net so an, sooo schwer ist es auch nicht, nur etwas unhandlich...

Wir luden dann am Sonntag das Päckchen in das KGA. Es war wirklich nicht schwer, nur etwas sperrig und ich musste den Kofferraumdeckel offen lassen. So fuhr ich zusammen mit dem Ralf das Päckchen auf die Ranch.

Der Ralf riss sofort die Schachtel auf und stemmte den Inhalt in die Höhe.

Jetzt aber schnell aufpacken! Ui ui, Ralf ist ganz gespannt, was denn nun drin ist

Ui!
Überraschung!
Eine grüne Tonne!

Der Ralf schlug ein paar Luftlöcher in Bodennähe in die Tonne.

...dann gleich ein paar Steckerlei nei, einen Brandbeschleuniger und anzünden!

Da brennt die Tonne!

Leider verbrannte natürlich auch die schöne grüne Lackierung und die Tonne wurde ganz braun und dann auch noch schwarz.

Da standen wir wie angegossen um die Tonne und wärmten uns. Oh mei, das ist geil! Feuertonne rulez!

Das war mal eine wirklich gute Anschaffung!

Dienstag, 6. November 2018

Mono Inc.

Am Wochenende war ich im Hirsch auf Mono Inc. Da bin ich mal wieder (fast) allein hin, nur der Gärtner aus'm Südwest-Park war dort.

Naja, da hupft in den Büros immer so ein Gärtner rum, der gießt die Pflanzen und pflegt das Grünzeug und quatscht die Angestellten voll . Der Gärtner steht auf Mono Inc. und auf schottischen Whisky, also haben wir da schon deutlich gemeinsame Interessen . Weil der Gärtner ein ganz großer Mono Inc.-Fan ist, war er schon eine Stunde vor Einlass dort. Ich kam erst später.

Als Vorband trat Hellboulevard auf. Ich fand die ganz lustig.

Nach kurzem Umbau kamen dann Mono Inc. Die Drummerin ist ja echt schlank geworden, die hat fleißig abgenommen, wow! Die hab ich doch erst im Sommer das letzte Mal gesehen und da war sie noch ganz schön pfundig.

Der Sänger kam dieses Mal a bissl depri rüber. Oder war ich bloß a bissl depri, dass der so auf mich wirkte?

Die Stimmung im Saal blieb aber trotzdem recht gut.

Ich hatte mich dann vom Gärtner vorn abgeseilt, weil der stand natürlich ganz vorn und da wurde mir dann die Luft zu dick. Ging ich dann mal hinter und traf dort den Oli und seine Frau, die fröhlich feierten - wie immer . Ich muss doch mal zum Chiemsee kommen, wo die beiden wohnen .

Nach dem Konzert fuhr ich mit dem KGA heim. Mir war nicht nach Saufen und so hatte ich nur alkoholfreies Bier getrunken und fuhr gemütlich mit dem Auto heim.

Eigentlich hatte ich ja am Samstag und Sonntag vor, meine Küche fertig einzuräumen, aber ich war zu faul. Erst am Montag räumte ich dann die vorletzten Kisten von der Treppe außen weg. Fertig ist die Küche noch nicht. Ich brauch noch ein Regal für meine Micki, aber da geh ich mal morgen zu Mömax und guck, ob ich noch eins find, das zu meiner Küche passt.

Donnerstag, 1. November 2018

meine neue Küche

Als auf der Ranch die Erntezeit anfing und ich einen Eimer Beeren nach dem anderen heim schleppte und voll auf den Marmelade-koch-Trip kam, stellte ich fest, dass meine Küche einfach nur ein Zustand ist, aber keine Küche . Wundert mich nicht, dass mein Essen nix wird und hier alles überkocht und anbrennt, ist ja furchtbar. Ich brauch mal eine richtige Küche!

Ich wollte ja schon längst eine Küche, das letzte Mal war das 2004. Da hatte ich ein bisschen Geld zu viel und überlegte: "Was kauf ich mir? Eine Küche oder ein Auto?" Es wurde dann ein Auto ... dieses steht längst auf dem Schrottplatz ... und eine Küche hab ich immer noch nicht.

Also guckte ich Küchen.
Ich fand dann auch eine, gefiel mir, machte Küchenplanung und kaufte die Küche.
Das war im Juli.

Ja gut, der Verkäufer sagte gleich, dass es sich hinziehen kann, bis sie fertig ist und geliefert wird; aber nun war es so weit!

An Halloween kam meine Hexenküche!

Früh um 8 kamen die Typen und fingen an zu sägen und zu bohren und zu hämmern. Ich hockte unterdessen im Wohnzimmer und guckte Facebook...

Mittags waren die Monteure dann essen. Da guckte ich mal in meine Küche: uiiiii!

Gegen 17 Uhr waren sie dann fertig: uuuiii! Ui, also das sieht ja mal klasse aus!

Oh, I am beghostet!

Den Kühlschrank durfte ich noch nicht einschalten, der musste sich erst vom Transport erholen. Den Backofen durfte ich auch noch nicht benutzen, ich musste ihn erst mal eine halbe Stunde laufen lassen, so zum "Einfahren". Die Spüle funzt noch nicht, weil kein Syphon mitgeliefert wurde (das hat der Verkäufer wohl vergessen, noch dazu zu schreiben), also gibts noch kein Wasser. Und rechts musste ich noch aufpassen, weil das Silikon dort noch frisch war, nicht dass ich einen Kant reinknatsch.

Es ist also erst einmal eine Küche zum Anschauen.

Nun hab ich sie schon eingeräumt, mein ganzes Geschirr schon rein und was gekocht hab ich auch schon, auch wenn ich's versalzen hab, aber naja. Jetzt muss ich erst mal noch alles gar einräumen und einbauen (lassen) und dann fang ich an, Plätzchen zu backen!